Среда обитания сиамского пангасиуса пресноводные водоемы, родом он из Таиланда, некоторые виды встречаются во Вьетнаме. Акулий сом изначально разводился как промысловая рыба, на продажу шло филе (морской язык). В Юго-Востояной Азии используется для приготовления экзотических блюд в суше барах.
Пангасиус подразделяют на два вида: Pangasius hypophthalmus (агрессивный хищник, большого размера) и Pangasius sutchi. Для разведения в аквариумах используют второй вид. При правильном содержании в домашних условиях, может вырасти до 60 сантиметров.
Внешне рыбка напоминает акулу. У нее плоская голова, спинной плавник высокий похож на плавник касатки, хвостовой двухлопастный. Для сомика характерен большой рот, выпуклые глаза, единственное несовпадение с внешним видом акулы, длинные усы.
Молодые особи расцветкой отличаются от взрослых, у них сизое тело по нему от жаберных крышек до хвостового плавника проходит две серебристые полосы. Такого же окраса рот и брюшко сома. Но чем старше становится особь, тем сильнее меняется ее окраска, она приобретает темный цвет, лишь концы плавников сохраняют серебристую окантовку. Самки крупнее самцов, но вторые ярче раскрашены.
Описание акульего сома
Акулий сом с экзотической внешностью морского хищника станет замечательным приобретением для аквариумистов, желающих разнообразить свой «домашний водоём».
Внешним видом он напоминает акулу, но характер у него вполне миролюбивый и пугливый — он боится резких, громких звуков.
Эти рыбки склонны к панике, адаптация к новым жизненным условиям проходит у них долго и тяжело, но, несмотря на недостатки, сом пангасиус станет настоящим украшением любого аквариума.
Как хранить
В холодильнике филе может храниться при температуре около 0°С в течение 8-10 дней. В морозильной камере, где можно опустить температуру до -17°С, срок хранения возрастает до трех месяцев. За этот период ни полезные, ни вкусовые качества не исчезают.
Можно сохранять продукт в соленом и сушеном виде.
Таким образом, мы убедились, что пангасиус — вкусная и полезная рыба. Не стоит слепо верить во все слухи про ее вред. Придерживайтесь правил выбора товара и не отказывайте себе в прекрасном блюде.
Содержание акульего сома
Содержание акульего сома в домашних условиях сопровождается определенными сложностями, так как он вырастает крупным, к тому же -пангасиус нуждается в пространстве для передвижения.
Эти рыбы быстрее приспосабливаются к новым условиям и чувствуют себя лучше, если заводить их небольшими стайками из 3-5 особей, причем молодые особи перемещаются вместе, а повзрослев, начинают одиночное существование.
Чтобы эта аквариумная рыбка чувствовала себя комфортно, важно с максимальной точностью приблизить условия содержания к естественной среде обитания акульего сома – вьетнамским рекам и озерам.
Тенденции
Развитие аквакультуры P. hypophthalmus продолжится умеренными темпами. Цена будет оставаться стабильной, либо упадет, если Китай решит свои проблемы с выращиванием этого сома и повысит производительность.
Тем не менее, выращивание этого вида является высокорискованным предприятием, потому что прибыль низкая. Возможно, что в средне- и долгосрочной перспективе некоторые рыбоводы начнут выходить из этой отрасли в связи с её консолидацией. Высокие требования к перевозке, маркировке и сертификации рыбы повлекут развитие крупных предприятий с вертикальной интеграцией. —— www.fao.org/fishery/culturedspecies/Pangasius_hypophthalmus/en www.seriouslyfish.com/species/pangasionodon-hypophthalmus/
Требование к аквариуму
Пангасиус растет быстро, для молодых особей подойдет аквариум вместимостью 100 л, а взрослой рыбе необходим продолговатый аквариум, объемом не меньше 350 л, а если рыбок несколько, то около 1100 л.
В аквариуме должна быть установлена система фильтров и аэрации, оборудование необходимо защитить, чтобы рыба ни повредила его. Пангасиусы требовательны к чистоте воды, раз в 5-6 дней необходимо обновлять 30-40%. Если вода будет застаиваться, то это отрицательно скажется на здоровье сома, а при недостатке кислорода и движения — из-за маленького размера аквариума он и вовсе может погибнуть.
Акульи сомы активные аквариумные рыбки, причем в движении они круглые сутки, поэтому нуждаются в хорошем, не сильно ярком освещении. Если рыба испугается чего-либо, то она может выпрыгнуть из аквариума, поэтому его следует накрывать крышкой. Температура воды должна составлять 24-28 оС, кислотность 6,5 — 8 и жесткость 2 — 18 единиц. В воде не должно быть примесей нитратов или нитритов, иначе сом погибнет.
Акульи сомики любят прятаться между зарослями водорослей, на это стоит обращать внимание, обустраивая аквариум. Декорируя его, следует добавить крупные коряги, камни, искусственные укрытия, без заостренных краёв, чтобы не нанести рыбе вред.
На дно аквариума необходимо насыпать некрупный гравий или песок, аквариумные растения лучше всего брать с развитой корневой системой, способной цепко удерживать их в грунте.
Родина
Акулий сом семейства Пангасиевые сомы обитает в бассейне рек Чаупхрая и Меконга, протекающей по территории Лаоса, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Камбоджи. Население этих стран больше столетия питается нежным со сладковатым привкусом мясом дикой рыбы или выращенной на фермах.
Автор, впервые описавший Pangasianodon hypophthalmus в конце XIX века, остался анонимным.
Пангасиус — не декоративная, промысловая рыба!
На воле пресноводная акула или пангасиус сиамский достигает 1–1,5 м, весит больше 40 кг. Акульи сомы, получившие своё название из-за сходства с морскими хищницами, собираются небольшими косяками, которые со временем распадаются.
Пангасиусы способны дышать атмосферным воздухом, неплохо переносят низкую концентрацию кислорода в воде. Кормятся стайки мелкой рыбой, ракообразными, водорослями.
Описание внешности сома с обликом акулы:
- на плоской голове — крупные глаза, большой рот, пара усов;
- немного приплюснутое с боков торпедовидное туловище покрыто тонкой, легко травмирующейся кожей;
- спинка тёмная, брюшко светлое;
- чешуя отсутствует;
- хвост — двухлопастной;
- высокий, сизый спинной плавник с двумя шипами состоит из пяти лучей;
- длинный анальный плавник окантован тёмной полосой.
У молодняка вдоль тела проходят полосы, которые исчезают по мере взросления.
Пангасиусы — рыбы плодовитые не относящиеся к исчезающим видам. До трёх раз в год мигрирую за сотни километров вверх по течению к нерестилищам. Более мелких самцов отличают от самок не только по размеру, но и по оранжевому оттенку на грудном, брюшных плавниках.
Кормление акульего сома
Для нормального роста и развития сиамского сома в аквариуме следует подобрать правильный режим и рацион кормления, так как именно от того, чем заводчик будет кормить рыбу, зависит внешний вид и здоровье «аквариумной акулы». Пангасиус или сиамский сом не привередлив в пище, однако весьма прожорлив.
Правила составления «акульего» рациона:
- Пища должна быть богата белком.
- Использовать сухой корм запрещено.
- Корм должен находиться в толще воды, а не на поверхности или дне аквариума.
- Освещения не должно быть слишком ярким, так рыба будет отказываться от еды.
- Перекармливать нельзя, раз в неделю рекомендуется устраивать «разгрузочный день» когда питомец не будет получать пищи.
Для кормления акульего сома в аквариуме подойдут:
- мотыль,
- трубочник,
- пропущенная через мясорубку телятина или говядина,
- замороженная или живая рыба,
- говяжье сердце,
- креветки и кальмары,
- овощи (огурец, капуста, картофель),
- рисовая и гречневая каши.
С возрастом гастрономические предпочтения пангасиуса меняются из-за потери зубов, и он становится вегетарианцем, с этого момента для корма применяются:
- салатные листья,
- измельченные кабачки и огурцы,
- вареный картофель,
- разнообразные каши.
Кормить сиамского сома следует 3 раза в день в одно и то же время – порции, согласно возрасту рыбы – их она должна съедать за 5 минут.
Лечебные свойства
Нежирная и низкокалорийная рыба полезна для восстановления сил организма после серьезных болезней и операционных вмешательств.
Ее гликемический индекс (степень влияния продукта на уровень сахара в крови) минимальный, что позволяет пангасиусу быть главным источником питательных веществ для диабетиков.
Приготовленная на пару или в духовке рыба полезна беременным. Она устраняет бессонницу, избавляет от стрессов, обогащает организм кальцием, калием, магнием, железом и рядом витаминов, которые очень необходимы будущим мамам.
Употребление пангасиуса в пожилом возрасте минимизирует риск возникновения инфарктов и инсультов, делает кости более прочными.
Весь вред пангасиуса, о котором кричат со всех сторон, связан исключительно с производством. Дело в том, что река Меконг и ее бассейн не могут похвастаться чистотой своих вод.
Она протекает через густонаселенные районы с развитой промышленностью, из-за чего в воды реки сливается ряд вредных веществ. Поэтому логически напрашивается вывод, что вся выловленная рыба не пригодна к употреблению.
Но крупные предприятия по производству пангасиуса не ловят его в открытых водоемах, а выращивают на специальных фермах, где за чистотой воды тщательно следят.
Помимо этого, из-за отказа США от пангасиуса по причине его несоответствия санитарным нормам, основные производители ужесточили контроль качества продукции на всех этапах производства, начиная от выращивания рыбы и заканчивая ее разделкой.
Поэтому только рыба от мелких производителей и подпольных фирм может быть вредной. Такая продукция вряд ли просочится на прилавки крупных гипермаркетов, которые тщательно следят за своим товаром.
Важно!Противопоказана рыба может быть только аллергикам. Им рекомендуется употреблять ее мелкими кусочками, чтобы проверить реакцию организма.
Поведение акульего сома
В раннем возрасте и молодости сиамские сомы — стайные рыбы, в одиночестве им становится скучно, они начинают чувствовать себя некомфортно. Они подвижные, но редко вступают в конфликты с другими обитателями аквариума, и стараются придерживаться дальних стенок.
Переселение из одного аквариума в другой становится для них большим стрессом. Рыбка может прикинуться мертвой, для чего зависает в неестественной позе на листьях водорослей, а стоит ей немного успокоиться, она снова плавает. Взрослея, пангасиус становится склонным к существованию в одиночестве, не придерживается стаи.
В неволе сиамские сомы не размножаются, так как создать в аквариуме такие же условия, как на родине у рыбы — во Вьетнаме, невозможно. Мальков акульего сома привозят из Вьетнамских рек и озер.
Разновидности
Семейство пангасиевых включает множество разновидностей, но в аквариумистике можно познакомиться лишь с тремя видами акульих сомиков:
- Высокоплавничный пангасиус (Pangasius sanitwongsei) – представители владеют упитанными размерами – до 1 м в длину, и предпочитают обитание в стае сородичей. Окрас чешуи – темно-серебристый, однако с возрастом оттенок светлеет.
- Сиамский пангасиус (Pangasionodon hypophthalmus) – при домашнем содержании сиамские акульи сомы вытягиваются до 60 см в длину. Тело юных рыбок дымчато-серого цвета, вдоль корпуса расположены 2 полоски серебряного оттенка, животик светлый. По мере взросления окрас Pangasionodon hypophthalmus темнеет.
- Пангасиус малый (Pseudolais pleurotaenia) – в сравнении с предыдущими видами, малый акулий сомик отличается скромными размерами, и вырастает всего до 35 см в длину. Представители владеют короткими усиками и сочным, насыщенным окрасом тела – ярко-серебряным. В аквариуме ведут ночной образ жизни, предпочитая в дневное время суток прятаться в убежищах.
Совместимость акульего сома с другими рыбами
Пангасиус не относится к агрессивным жителям аквариума, более того — он пуглив. Если в аквариуме вместе с ним проживает мелкая рыба, которая помещается ему в рот, то она с легкостью может быть принята за корм, поэтому о совместном обитании с гуппи или неонами речь идти не может.
С акульим сомом хорошо совместимы и такие рыбы, как: крупные барбусы, каламоихтами, рыба-нож, циклида, лабео, средних размеров полиптерусы. Если кормление акульего сома будет проводиться правильно, то он вполне совместим с радужницами и гурами.
Пангасиус не относится к болезненным видам аквариумных обитателей, чаще всего у них диагностируются: язвы или отсутствие чешуек, отравление, покраснения в районе жаберных щелей, апатия и потеря активности, ихтиофтириоз, плавниковая гниль, при своевременно принятых мерах патологии с успехом лечатся.
Приняв решение о том, чтобы в аквариуме появился пангасиус, следует помнить, что несмотря на свои внушительные размеры, эти рыбы пугливы и имеют не стойкую нервную систему, поэтому требуют повышенной заботы и внимания.
Внешний вид и половой диморфизм
Молодь аквариумного сома пангасиуса имеет довольно темную расцветку. Вдоль боковой линии идут длинные темные полосы. Кожа отражает свет и красиво переливается. Взрослые особи имеют однотонный серый цвет. Голова небольшая, на ней посажены крупные глаза. Тело утолщенное, лишено чешуи. В отличие от других видов сомов на коже аквариумного пангасиуса нет костных пластин, поэтому рыба часто ранится. На челюстях можно рассмотреть мелкие острые зубы. На морде есть две пары усиков: нижние длиннее верхних. Плавники черные или темно-серые. Спинной плавник состоит из 6 ветвистых лучей. На нем расположены один или два шипа. Шипы есть и на грудных плавниках. Хвостовой плавник двухлопастной. Ниже представлены фото аквариумного пангасиуса.
Половой диморфизм проявляется только у взрослых особей, потому при покупке молоди сложно определить половую принадлежность рыбы. Самки имеют большие размеры, чем самцы, и выглядят намного мощнее. Во взрослом возрасте они обладают более светлой окраской тела.
